Block House Burger Box Pulled Beef Burger

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: Block House Burger Box Pulled Beef Burger von Block House

Preis: im Angebot ca. 4,99€

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 340 Gramm (120 Gramm Pulled Beef [2 Packungen] + 140 Gramm Brötchen [2 Stück] + 40 Gramm Kürbis Sauce + 40 Gramm Lime Mustard Dip) [ergibt 2 Burger] (663 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

Das Pulled Beef:

- In der Pfanne: Pulled Beef im Aromabeutel zum Auftauen in warmes Wasser legen. Anschließend den Beutelinhalt in der Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten erwärmen - dabei auseinanderziehen und wenden.

- Im Wasserbad: Pulled Beef im Aromabeutel ca. 10 Minuten in heißem Wasser bei ca. 90°C erhitzen.

Das Brötchen:

- Brötchen bei Raumtemperatur ca. 90 Minuten im Beutel auftauen lassen. Danach kurz erwärmen:

- Auf dem Toaster: Brötchen-Hälften ca. 1 Minute je Seite bei mittlerer Hitze auf dem Brötchenaufsatz toasten.

- Im Backofen: Brötchen-Hälften mit den Schnittflächen nach oben in einem vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C Ober-/Unterhitze (bzw. 180°C Umluft) für ca. 1-2 Minuten aufbacken.

- Auf dem Grill: Auf dem Grillrost (Schnittflächen nach unten) ca. 1 Minute grillen. Empfehlung: Bei ca. 180°C direkter Hitze.

Lime Mustard Dip + Kürbis Sauce:

- In der Verpackung auftauen lassen. Optional in einem warmen Wasserbad auftauen.

+ Die untere Brötchen-Hälfte mit dem Lime Mustard Dip bestreichen. Darauf das zarte Pulled Beef aufschichten. Auf das Pulled Beef die Kürbis-Sauce auftragen. Abschließend den Brötchendeckel locker aufsetzen. Burger nach Belieben zusätzlich mit Salatblättern, Tomaten, Gurken oder Zwiebeln belegen.

-> Ich habe die Sauce bei Zimmertemperatur auftauen lassen, die Brötchen antauen lassen und danach auf dem Toaster zubereitet und das Pulled Beef im Wasserbad erwärmt, alles wie empfohlen. Danach habe ich den Burger so zusammengebaut, wie empfohlen, jedoch ohne zusätzliche Zutaten.

Besonderheiten: NEU: Es handelt sich um ein neues Produkt! Es können Spuren von Sesam und Soja enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Zutaten + Geschmack: Die genaue Bezeichnung ist: Block House Burger Box - Mit besten Zutaten für 2x komplette Pulled Beef Burger. Brötchen mit scharf gewürztem, gegartem, gezupftem Rindfleisch und Würzsaucen. Tiefgefroren. Pulled Beef aus bestem Rindfleisch ist der neueste Burger-Trend! So bereiten Sie den amerikanischen Südstaaten-Klassiker zu Hause ganz einfach zu: Pulled Beef, Brötchen, Kürbis Sauce und Lime Mustard Dip wie empfohlen zubereiten.

Enthalten sind:

- 41% Brötchen aus Weizenmehl, Wasser, Hartweizenmehl, Hefe, Speisesalz, 1,4% getrocknetem Roggensauerteig, Olivenöl, Weizenmalzmehl, Weizenkleber, Rapsöl sowie einer Bestreuung aus Hartweizengrieß.

- 35% gegarte Fleischzubereitung aus 74% Rindfleisch, Wasser, Invertzuckersirup, Orangensaftkonzentrat, Speisesalz, Butter, Gewürzen und Gewürzextrakten, Branntweinessig, Dextrose, Würze, modifizierter Stärke sowie Rapsöl.

- Kürbis Sauce aus Kürbis (aus 67% Kürbis, Zucker, Branntweinessig, Aroma [aus Dill, Fenchel, Koriander und Liebstöckel] und dem Farbstoff Riboflavine), Zwiebeln, Butter, Zucker, modifizierter Stärke, Gewürzen, jodiertem Speisesalz (aus Speisesalz und Kaliumjodat), Wasser sowie Knoblauch.

- Würzsauce Limetten-Senf aus Sonnenblumenöl, Karotten, Sellerie, Wasser, Petersilie, 8% Limetten, 7% körnigem Senf (aus Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Weißweinessig, Speisesalz, Zucker, Sherryessig und Gewürzen), Zucker, jodiertem Speisesalz (aus Speisesalz und Kaliumjodat), Weinessig, 1% Senf (aus Wasser, Senfsaaten, Branntweinessig, Speisesalz und Gewürzen), modifizierter Stärke, pflanzlichem Eiweiß, Eigelbpulver, Dextrose, Würze, Gewürzen, Rapsöl, den Verdickungsmitteln: (Guarkernmehl und Xanthan) sowie dem Antioxidationsmittel Natriummetabisulfit.

Die Burger rochen nach der Zubereitung nach dem Weizenbrötchen, dem Rindfleisch (welches auch wie Pulled Beef roch), dem Kürbis in der Sauce sowie den Limetten und dem Senf. Die Brötchen sind von außen knusprig geworden und waren geschmacklich lecker. Von innen waren sie weich und fluffig. Das Pulled Beef war in einer sehr guten Menge enthalten, es war wie versprochen zart, saftig, die Marinade war lecker und auch der Rindfleischgeschmack kam sehr gut durch. Die Kürbis Sauce war cremig und geschmacklich kam der fruchtige Kürbis sehr gut durch. Die Zwiebeln in der Kürbissauce waren noch knackig. Der Limetten-Senf war schon etwas flüssiger, aber es ging schon. Obwohl ich keinen Senf mag, gefiel mir diese Mischung außerordentlich gut. Eine leichte Schärfe war vorhanden und auch die groben Senfkörner passten gut zu dem Burger. Die Limette kam geschmacklich ebenfalls gut durch und sorgte für eine zusätzliche fruchtige, aber auch eine leicht säuerliche, Note. Trocken war der Burger überhaupt nicht. Was kann man besser machen? Vielleicht eine Käsescheiben noch dazu, aber sowas kann man auch selbst bewerkstelligen. Ansonsten waren die Burger super lecker!

Fazit: 3 von 3 Punkten

Habt ihr die Pulled Beef Burger auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr sie?