[Lidl] Alpenfest Schlutzkrapfen Kraut & Bauchspeck

Veröffentlicht auf von Testesser

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: [Lidl] Alpenfest Schlutzkrapfen Kraut & Bauchspeck von Voltan S.p.A. [Italien]

Preis: 1,54€

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 250 Gramm (602,5 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- Im Kochtopf: Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Schlutzkrapfen hinzufügen und für 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Anschließend Schlutzkrapfen abgießen und sofort servieren.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung zubereitet.

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur während der Alpen (Alpen Fest Style / Alpengut) Woche zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Es können Spuren von Soja enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt frisch [bis unter +7°C] und somit in der Kühlung zu finden.

Genaue Bezeichnung: Original Schlutzkrapfen nach Südtiroler Rezeptur Kraut & Bauchspeck. Frische Eier-Teigwaren, mit einer Füllung mit Sauerkraut und Bauchspeck.

Zutaten: Für die Zutatenliste bitte ausnahmsweise das Foto beachten.

Geschmack: Nach der Zubereitung roch das Produkt leicht bis mittelstark nach dem Eierteig sowie leicht nach dem Sauerkraut, aber nicht nach dem Speck. Der Teig hatte noch Biss und das Ei kam geschmacklich leicht durch, minimal auch das Roggenmehl. Insgesamt war der Teig lecker. Die Füllung war in einer ausreichenden bis guten Menge enthalten. Sie war von der Konsistenz etwas fester. Das Sauerkraut kam erst nach einigen Schlutzkrapfen durch, dafür aber auch dann direkt mittelstark bis gut. Der Speck war so weich wie die Füllung selbst, fiel also nicht direkt auf. Geschmacklich kam er leicht mit dem Rauch durch. Von dem Ricotta-Käse konnte ich leider nichts herausschmecken, ebenso von den Kartoffeln. Die Gewürze waren sehr herzhaft, was insbesondere am Pfeffer und dem Chiligewürz lag. Eine Schärfe war aber nicht enthalten.

Fazit: 2 von 3 Punkten

(Die Bilder des Produkts selbst sind mit Blitz aufgenommen und zeigen das Produkt nach der Zubereitung)

Habt ihr die Schlutzkrapfen auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr sie?

[Lidl] Alpenfest Schlutzkrapfen Kraut & Bauchspeck
[Lidl] Alpenfest Schlutzkrapfen Kraut & Bauchspeck
[Lidl] Alpenfest Schlutzkrapfen Kraut & Bauchspeck
[Lidl] Alpenfest Schlutzkrapfen Kraut & Bauchspeck

Veröffentlicht in Sättigungsbeilagen

Um über die neuesten Artikel informiert zu werden, abonnieren:

Kommentiere diesen Post