[Aldi Nord] Delikato Sauce Hollandaise mit Zitronennote

Veröffentlicht auf von Testesser

Hersteller bzw. Produktname: [Aldi Nord] Delikato Sauce Hollandaise mit Zitronennote - mit feiner Zitrone von Jütro

Preis: 0,79€

Mengenangabe: 300ml (1125 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- Auf dem Herd: Im kleinen Topf unter Rühren erwärmen.

- Im Mikrowellenherd: Sauce aus der Packung in ein mikrowellenfestes Behältnis geben, abdecken und bei 600 Watt ca. 2 Minuten erhitzen. Diese Verpackung ist nicht mikrowellengeeignet.

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es nur in einem begrenzten Zeitraum zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Außerdem ist die Sauce für Vegetarier geeignet, ohne Geschmacksverstärker sowie ohne Konservierungsstoffe.

Geschmack: Enthalten sind Wasser, 40% Rapsöl, Butter, Eigelb, Zucker, Zitronensaftkonzentrat, Weißweinessig, Speisesalz, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Milcheiweiß, die Emulgatoren: (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren sowie Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), die Verdickungsmittel: (Xanthan und Guarkernmehl), natürliche Aromen, der Farbstoff Beta-Carotin sowie das Säuerungsmittel Milchsäure.

Die Sauce roch vor allem nach der Butter. Die Konsistenz war cremig, wobei schon etwas dickflüssiger, was mich aber nicht störte. An eine Sauce Hollandaise erinnerte sie mich auch eher weniger. Die Butter konnte ich sehr gut herausschmecken, etwas geringer das Ei. Das Zitronensaftkonzentrat kam stark durch, wodurch die Sauce sehr säuerlich schmeckte. Sie wirkte aber etwas zu penetrant fand ich. Den Alkohol konnte ich ebenfalls leicht herausschmecken.

Fazit: 2 von 3 Punkten

[Aldi Nord] Delikato Sauce Hollandaise mit Zitronennote
[Aldi Nord] Delikato Sauce Hollandaise mit Zitronennote

Veröffentlicht in Sauce & Co, Vegetarisch & Vegan

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