[Aldi Nord] Freihofer Gourmet Schweinefilet Dijon-Senf

Hersteller bzw. Produktname: [Aldi Nord] Freihofer Gourmet Schweinefilet Dijon-Senf von Steakmeister GmbH (Heristo)

Preis: 3,79€

Mengenangabe: 400 Gramm [6 Stück] (476 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- In der Pfanne: Filets in der Folie im Kühlschrank schonend auftauen lassen. Nicht in der Mikrowelle! Die aufgetauten Stücke in einer Pfanne mit etwas Öl bei nicht allzu großer Hitze von allen Seiten bis zur gewünschten Bräunung durchgaren.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung zubereitet und bei geringer (etwas unter mittlerer) Hitze für 6 Minuten pro Seite (zunächst 4 Minuten pro Seite, danach 2 Minuten pro Seite) gebraten.

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur zu besonderen Anlässen (z.B. Weihnachten / Ostern usw.) zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Zutaten + Geschmack: Die genaue Bezeichnung ist: Schweinefilets in Scheiben in Dijon-Senf-Marinade mit 5% Flüssigwürzung, 6 Stück, tiefgefroren.

Enthalten sind 87% Schweinefleisch, Trinkwasser, Rapsöl, 1,4% Dijon-Senf (aus Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig und dem Antioxidationsmittel Citronensäure), Speisesalz, Senfkörner, Branntweinessig, Honig, Gewürze sowie Kräuter.

Die Schweinefilets rochen vor der Zubereitung hauptsächlich nach dem Senf, nach der Zubereitung überwiegend nach leckerem frischen Schweinefleisch. Das Schweinefleisch war butterzart, sehr saftig und schmeckte auch frisch. Teilweise war es noch ein ganz kleines bisschen rosa, aber dieses kann auch am Bratensaft gelegen haben. Die Marinade war sehr lecker und herzhaft gewürzt, der Senf kam geschmacklich auch durch, obwohl er ruhig etwas stärker hätte durchkommen können, aber dieses ist auch der einzige kleine Kritikpunkt. Insgesamt war das Fleisch sehr lecker und von einer hohen Qualität.

Fazit: 3 von 3 Punkten