[Aldi Nord] Freihofer Gourmet Schweinefilet Speck

Hersteller bzw. Produktname: [Aldi Nord] Freihofer Gourmet Schweinefilet Speck von Steakmeister GmbH (Heristo)

Preis: 3,79€

Mengenangabe: 400 Gramm [6 Stück] (564 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- In der Pfanne: Filets in der Folie im Kühlschrank schonend auftauen lassen. Nicht in der Mikrowelle! Die aufgetauten Stücke in einer Pfanne mit etwas Öl bei nicht allzu großer Hitze von allen Seiten bis zur gewünschten Bräunung durchgaren.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung zubereitet und bei geringer (etwas unter mittlerer) Hitze für 6 Minuten pro Seite (zunächst 4 Minuten pro Seite, danach 2 Minuten pro Seite) gebraten.

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur zu besonderen Anlässen (z.B. Weihnachten / Ostern usw.) zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Zutaten + Geschmack: Die genaue Bezeichnung ist: Schweinefilets in Scheiben im Speckmantel mit 5% Flüssigwürzung, 6 Stück, tiefgefroren.

Enthalten sind 75% Schweinefleisch, 20% Frühstücksspeck (aus 98% Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, dem Konservierungsstoff Natriumnitrit und Buchenholzrauch), Trinkwasser sowie Speisesalz.

Die Schweinefilets rochen vor der Zubereitung hauptsächlich nach dem Speck, nach der Zubereitung nach leckerem frischen Schweinefleisch und dem Speck. Das Schweinefleisch war butterzart bzw. zart mit Biss, sehr saftig und schmeckte auch frisch. Teilweise war es noch ein ganz kleines bisschen rosa, aber dieses kann auch am Bratensaft gelegen haben. Das hier keine Gewürze verwendet wurden, kam geschmacklich natürlich durch, wodurch das Fleisch einen unverfälschten Geschmack bot. Das Salz allerdings konnte ich herausschmecken. Der Speck war nicht knusprig geworden, aber das fand ich auch nicht schlimm. Er schmeckte sehr lecker, salzig und auch das Raucharoma kam geschmacklich gut durch. Etwas besser fand ich die Schweinefilets mit Dijon-Senf, aber diese Schweinefilets waren auch sehr lecker.

Fazit: 3 von 3 Punkten