[Lidl] Deluxe Lammkrone Lammkarree

Veröffentlicht auf von Testesser

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: [Lidl] Deluxe Lammkrone Lammkarree aus dem Lammrücken geschnitten von Prime Food GmbH Nahrungsmittelvertrieb

 

Preis: 11,99€

 

Mengenangabe: 450 Gramm (900 kcal)

 

Zubereitungsempfehlung: Die tiefgekühlte Lammkrone im Kühlschrank langsam auftauen lassen. Fleisch wie gewünscht würzen oder marinieren (z.B. mit Honig-Senf).

- Im Backofen: Lammkrone nach Wunsch 5 Minuten unter der Grillfunktion des Ofens grillen und danach bei ca. 180°C für 15-20 Minuten backen.

- Auf dem Grill oder in der Pfanne: Lammkrone an den Knochen in Scheiben schneiden und die Koteletts unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Lammfleisch danach 5 Minuten warmgehalten ruhen lassen.

-> Ich habe das aufgetaute Produkt nach Anleitung für den Backofen mit Ober-/Unterhitze für 25 Minuten gebacken, jedoch ohne die Grillfunktion vorher zu nutzen.

 

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur zu besonderen Anlässen (z.B. Weihnachten / Ostern usw.) zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Das Lamm ist in Neuseeland aufgezogen und geschlachtet wurden. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

 

Zutaten + Geschmack: Die genaue Bezeichnung ist: Lammkrone. Lammkarree aus dem Lammrücken geschnitten, tiefgefroren.

Enthalten sind zu 100% Lammfleisch.

Die Lammkrone roch vor und nach der Zubereitung lecker nach Lammfleisch. Da das Fleisch in der Mitte noch roh war, hatte ich somit die Zubereitungszeit verlängert. Nach der Verlängerung war die Lammkrone von innen medium, was ich in Ordnung fand. Knusprig ist sie natürlich nicht geworden, aber ich habe auch keine Grillfunktion in meinem Backofen, wie vermutlich die Meisten. Aber abziehen werde ich dafür keine Punkte. Das Fleisch war in einer ausreichenden Menge enthalten, es war überwiegend zart mit Biss und durchgängig saftig. Es schmeckte lecker und frisch nach Lammfleisch. Allerdings fand ich das enthaltene Fett etwas zuviel. Das Fleisch, was ich von den Knochen abbekam, war inklusive Fett ca. 200 Gramm. Und das rechtfertigt nicht so einen Preis, da man ja ca. 200 Gramm Lammfleisch auch "deutlich" günstiger bekommt.

 

Fazit: 1,5 von 3 Punkten

 

(Bilder des Produkts selbst sind mit Blitz aufgenommen)

 

Habt ihr das Produkt auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr es?

[Lidl] Deluxe Lammkrone Lammkarree
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[Lidl] Deluxe Lammkrone Lammkarree

Veröffentlicht in Fleisch & Fisch

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