[Aldi Nord] Grill Time Lachsportionen Pikant gewürzt

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: [Aldi Nord] Grill Time Lachsportionen Pikant gewürzt, mit Haut, tiefgefroren von Laschinger Seafood GmbH

Preis: 3,49€

Mengenangabe: 200 Gramm [2 Stück] (390 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- Auf dem Grill: Das Filet mit der Hautseite nach unten auf eine Grillfolie oder Grillschale legen und ca. 5 Minuten grillen. Anschließend wenden und bei niedriger Temperatur durchziehen lassen.

- In der Pfanne: Etwas Öl oder Fett in einer Pfanne erhitzen. Die Portion zuerst auf der Hautseite bei mittlerer Hitze ca. 6-7 Minuten anbraten, anschließend wenden und bei niedriger Temperatur durchziehen lassen.

- Im Backofen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor (Umluft: 180°C). Nehmen Sie die Lachsportionen aus der Verpackung und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Lassen Sie die Lachsportionen für ca. 10 Minuten im Ofen.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung für den Backofen mit Ober-/Unterhitze und 20 Minuten zubereitet.

Besonderheiten: BBQ. Dieses Produkt gibt es in der Regel nur während der Grillsaison (Grill Time! / Grilltime!) zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Zutaten + Geschmack: Enthalten sind 95% Lachs "Salmo salar", Speisesalz sowie Gewürzmischung (aus Paprika, weißem Pfeffer und schwarzem Pfeffer).

Nach 10-11 Minuten im Backofen laut Zubereitungsempfehlung war der Fisch noch gefroren?! Laschinger Seafood macht qualitativ gute Produkte, aber die Zubereitungsempfehlungen sind in der Regel für die Tonne. Zumindest ist es mir schon mehrfach aufgefallen. Nachdem ich die Zubereitungszeit verdoppelt hatte, war der Fisch immerhin fertig, er roch jetzt auch lecker nach frischem Lachs. Der Lachs war butterzart, hatte aber dennoch Biss. Er war saftig und schmeckte lecker und frisch. Das Salz konnte ich herausschmecken und etwas geringer den Pfeffer. Allerdings fand ich das Produkt nicht gerade pikant, auch wenn die Würzung geschmacklich durchkam. Etwas intensiver hätte sie also bei einem pikanten Produkt ruhig sein können.

Fazit: 2,5 von 3 Punkten

Habt ihr die Lachsportionen auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr sie?