COSTA Lachs Filet aus dem besten Teil des Lachses

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: COSTA Lachs Filet aus dem besten Teil des Lachses, handverlesene Filets von COSTA Meeresspezialitäten GmbH & Co. KG

Preis: Normalpreis ca. 4,99€ / im Angebot ca. 4,44€

Mengenangabe: 140 Gramm [1 Filet] (290 kcal)

Zubereitungsempfehlung: Lachsfilet aus der Verpackung nehmen und über Nacht abgedeckt im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auf einem Teller etwa 2 Stunden auftauen lassen. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und zubereiten.

- In der Pfanne: Filet in etwa 1-2 EL erhitztem Speiseöl von jeder Seite etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

- Auf dem Grill: Filet auf einer leicht mit Speiseöl bepinselten Alufolie (glänzende Seite) von jeder Seite 4-5 Minuten grillen. Durch unterschiedliche Hitzeentwicklung des Grills kann die Garzeit variieren.

-> Ich habe das Produkt zunächst aufgetaut, abgespült, trocken getupft und danach nach Anleitung für die Pfanne zubereitet.

Besonderheiten: NEU: Es handelt sich um ein neues Produkt! Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Zutaten + Geschmack: Enthalten sind zu 100% Lachsfilet "Salmo salar".

Das Produkt roch vor der Zubereitung ganz minimal nach frischem Lachs, nach der Zubereitung deutlich intensiver. Ich weiß nicht, ob es an meiner Pfanne lag, oder 1-2 EL Öl zu wenig waren, jedenfalls haftete der Lachs in der Pfanne an, deswegen sieht das Bild mit dem fertigen Lachs auch "chaotisch" aus. Der Lachs schmeckte frisch und lecker, er war sehr zart, hatte aber dennoch Biss. Teilweise war er aber auch leicht trocken, obwohl ich ihn nur insgesamt 6 Minuten gebraten hatte, und er in der Mitte auch etwas mehr rosa war als außen. Von außen ist er leicht knusprig geworden, was mir gut gefiel, keine Ahnung ob dieses der Fall sein sollte.

Fazit: 2 von 3 Punkten

Habt ihr das Lachsfilet gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr es?