[Lidl] Alpenfest Leberkäse Burger

Veröffentlicht auf von Testesser

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: [Lidl] Alpenfest Leberkäse Burger von SK MEAT-Vertriebs GmbH

 

Preis: 1,99€

 

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 225 Gramm (562,5 kcal)

 

Zubereitungsempfehlung:

- In der Mikrowelle: Produkt mit Verpackung für 120 Sekunden bei 600 Watt in der Mikrowelle zubereiten.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung zubereitet.

 

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur während der Alpen (Alpen Fest) Woche zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Es können Spuren von Sellerie, Sesam, Soja und Ei enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt frisch und somit in der Kühlung zu finden.

 

Zutaten + Geschmack: Die genaue Bezeichnung ist: Leberkäse gebacken, geräuchert, in einem Weizenbrötchen, mit einer Honig-Senf Sauce, einer Weißkrautzubereitung und Schmelzkäsescheiben.

Enthalten sind:

- 36% Weizenbrötchen aus Weizenmehl, Trinkwasser, Invertzuckersirup, Rapsöl, Hefe, Speisesalz, getrocknetem Weizensauerteig, dem Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren sowie dem Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.

- 36% gebackener und geräucherter Leberkäse aus 70% Schweinefleisch, Trinkwasser, Schweinespeck, Nitritpökelsalz (aus Speisesalz und dem Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürzen, Dextrose, dem Stabilisator Diphosphate, Maltodextrin, Zucker, den Antioxidationsmitteln: (Ascorbinsäure und Natriumascorbat), Gewürzextrakten sowie Buchenholzrauch.

- 12% Honig-Senf Sauce aus 25% Senf (aus Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Speisesalz und Gewürzen), 22% Blütenhonig, Trinkwasser, Zucker, Rapsöl, modifizierter Stärke, Branntweinessig, Senfsaaten, Speisesalz, dem Verdickungsmittel Xanthan, Gewürzen, Kräutern sowie Zitronensaftkonzentrat.

- 11% Schmelzkäsescheiben aus Käse, Magermilch, Butter, Magermilchpulver, den Schmelzsalzen: (Natriumcitrate, Natriumphosphate und Polyphosphate), Milcheiweiß, Speisesalz, den Farbstoffen: (Paprikaextrakt und Carotin) sowie dem Trennmittel Sonnenblumenlecithine.

- 5% Weißkrautzubereitung aus Weißkohl, Trinkwasser, Zucker, Rapsöl, Branntweinessig, grüner Paprika, jodiertem Speisesalz (aus Speisesalz und Kaliumjodat), Gewürzen, Traubenzucker sowie den Säuerungsmitteln: (Ascorbinsäure und Citronensäure).

Der Burger roch nach der Zubereitung am ehesten noch nach dem Leberkäse. Nein, es ist kein Schimmel auf dem Brötchen, ich war zunächst auch überrascht. Aber ein Blick auf das Verpackungsbild und nach einer "Nase nehmen", war ich mir sicher, das gehört so. Wie ein Hersteller darauf kommt? Ich habe keine Ahnung, aber das Aussehen finde ich ja eh nicht so wichtig, sondern eher den Geschmack. Das Weizenbrötchen ist in der Mikrowelle wie erwartet nicht knusprig geworden, es war sehr weich, aber geschmacklich in Ordnung. Der Leberkäse war zu dünn, etwas dicker hätte ich ihn mir gewünscht. Das Fleisch war zart und saftig, auch das Schweinefleisch kam geschmacklich leicht durch, ebenso dass der Leberkäse geräuchert war. Insgesamt fand ich ihn aber zu geschmacksneutral, die Gewürze hätten ruhig intensiver sein können, auch der Fleischgeschmack. Die Weißkrautzubereitung war noch knackig, aber in einer viel zu geringen Menge enthalten, 5 Prozent? Das waren höchstens 3 Ministränge! Die Schmelzkäsescheiben waren in einer guten Menge enthalten, der Käsegeschmack kam ganz leicht durch. Die Honig-Senf-Sauce schmeckte lediglich süß und nach dem Honig. Ganz minimal konnte ich noch den Senf erahnen, auch wenn ich keinen Senf mag, so darf er doch deutlich stärker durchkommen. Aber vermutlich wurde einfach eine billige und schlechte Senfqualität verwendet. Trocken war der Burger immerhin nicht, aber auch nicht überzeugend.

 

Fazit: 1 von 3 Punkten

 

Habt ihr den Leberkäse-Burger auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr ihn?

[Lidl] Alpenfest Leberkäse Burger
[Lidl] Alpenfest Leberkäse Burger
[Lidl] Alpenfest Leberkäse Burger
[Lidl] Alpenfest Leberkäse Burger

Veröffentlicht in Pizza & Co

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