[Lidl] Deluxe Hirschgulasch aus der Schulter

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: [Lidl] Deluxe Hirschgulasch aus der Schulter, ohne Sauce von DAMIEN DE JONG [Frankreich]

Preis: 7,59€

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 500 Gramm (492 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- Im Kochtopf: 1,5 bis 2 Stunden auf niedriger Flamme köcheln lassen.

+ Es ist ein Rezeptvorschlag für "Hirschgulasch in Thymian-Specksauce" enthalten.

-> Ich habe das gefrorene Produkt nach Anleitung für den Kochtopf für 1,5 Stunden mit 0,5 Liter Wasser geschmort.

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur zu besonderen Anlässen (z.B. Weihnachten / Ostern usw.) zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Hergestellt in Frankreich. Trotz größter Sorgfalt bei Prüfung und Metalldetektion kann bei erlegtem Wild ein Rest des Geschossteils enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Genaue Bezeichnung: Hirschfleisch für Gulasch, handgeschnitten aus der Schulter, roh, tiefgefroren.

Zutaten: Enthalten sind 100% Hirschfleisch.

Geschmack: Das Produkt roch nach der Zubereitung lecker nach dem Hirschfleisch. Aber ich glaube, es sollte nicht tiefgefroren geschmort werden?! Der Topf sah jedenfalls nach der Zubereitung heiß aus. Andererseits, bei anderem Fleisch welches geschmort werden sollte, war maximal 1 Stunde angesetzt. Das Fleisch war durchgängig trocken sowie überwiegend sehr zäh. Ganz kleine Stücke waren immerhin mal zart, bzw. Ecken vom Fleisch waren dieses. Was aber definitiv gar nicht ging, es war Knorpel und teilweise riesige Sehnen enthalten, die ordentlich "Crunch" hatten. Immerhin der typische Wildgeschmack vom Hirsch kam gut durch, ohne aber zu penetrant zu wirken. Das Positivste vom Produkt ist wohl noch, dass keine Geschossteile enthalten waren :P

Fazit: 0 von 3 Punkten

Habt ihr das Hirschgulasch auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr es?