[Lidl] Deluxe Wildlachsfilet mit Haut in 3 Sorten

Veröffentlicht auf von Testesser

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: [Lidl] Deluxe Wildlachsfilet mit Haut in 3 Sorten von Lidl Stiftung & Co. KG [Deutschland]

 

Preis: 4,29€

 

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 375 Gramm [3 verschiedene Sorten] (588,75 kcal)

 

Zubereitungsempfehlung:

- Im Backofen: Die tiefgefrorenen Filetportionen aus der Folie entnehmen und in einem mit 1-2 Esslöffeln Speiseöl eingefettetem backofengeeigneten Gefäß im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 20-25 Minuten garen.

- Auf dem Grill: Die tiefgefrorenen Filetportionen aus der Folie entnehmen, in einem mit 1-2 Esslöffeln Speiseöl eingefetteten grillgeeigneten Gefäß (z.B. Aluschale) ca. 14-16 Minuten grillen. Durch unterschiedliche Hitzeentwicklung von Grills kann die Garzeit variieren.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung für den Backofen für 23 Minuten mit Ober-/Unterhitze zubereitet.

 

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur zu besonderen Anlässen (z.B. Weihnachten / Ostern usw.) zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. * Trotz besonderer Sorgfalt bei der Herstellung können vereinzelt Gräten oder Teile davon enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

 

Genaue Bezeichnung: Wildlachsfilet mit Haut mit Zitronen-Pfeffer-, Chili-Senf- und Sweet-Chili-Sauce. Wildlachsfiletportionen, mit Haut, mit Sauce überzogen in den Geschmacksrichtungen Zitrone-Pfeffer, Chili-Senf und Sweet-Chili, praktisch grätenfrei*, tiefgefroren.

 

Zutaten: Enthalten sind:

- Wildlachsfilet mit Zitronen-Pfeffer-Sauce aus 78% Wildlachsfilet sowie 22% Zitronen-Pfeffer-Sauce (aus Maltodextrin, Speisesalz, Glukose, Orangenschalenpulver, 5% Zitronenschalenpulver, 3% schwarzem Pfeffer, modifizierten Stärken, dem Säuerungsmittel Ascorbinsäure und dem Verdickungsmittel Guarkernmehl).

- Wildlachsfilet mit Chili-Senf-Sauce aus 90% Wildlachsfilet sowie 10% Chili-Senf-Sauce (aus Maltodextrin, Dextrose, Speisesalz, 6% Chili, 3% Senfpulver, Kreuzkümmelpulver, modifizierten Stärken, dem Säuerungsmittel Ascorbinsäure und dem Verdickungsmittel Guarkernmehl).

- Wildlachsfilet mit Sweet-Chili-Sauce aus 78% Wildlachsfilet sowie 22% Sweet-Chili-Sauce (aus Zucker, Speisesalz, Maltodextrin, Dextrose, 7% Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, modifizierte Stärken, dem Säuerungsmittel Ascorbinsäure und dem Verdickungsmittel Guarkernmehl).

 

Geschmack: Die Fischfilets rochen nach der Zubereitung nach frischem Wildlachs sowie die eine Sorte nach Orange und Zitrone. Die anderen Sorten waren eher geruchsneutral von der Sauce her. Der Fisch war durchgängig gut geworden. Er war zart, hatte dennoch Biss und war auch durchgängig saftig. Er schmeckte lecker nach dem Wildlachs, kam bei einer der Sorten aber nur ganz minimal durch. Dieses war bei der Sorte Zitronen-Pfeffer. Die Zitrone und die Orangen kamen geschmacklich sehr gut durch, deutlich leichter der Pfeffer. Die Zitrone und die Orangen sorgten für eine fruchtige Süße und schmeckten wie bei einem Kuchen als Glasur. Die Sauce war cremig, wie bei den anderen Sorten. Die Chili-Senf-Sauce hatte eine mittelstarke und angenehme Schärfe durch die Chilies und das Senfpulver sorgte für eine ordentliche Würze und auch zusätzliches Schärfe. Sprich, der Senf kam geschmacklich auch gut durch. Bei der dritten Sauce kamen die Chilies sehr gut durch, sie sorgten für eine mittelstarke bis starke Schärfe. Diese war angenehm. Leicht süß schmeckte die Sauce auch. An für sich sind die Saucen für sich alleine keine Kaufempfehlung, wenn es sie so zu kaufen geben würde, aber auf dem Fisch waren sie schon in Ordnung. Die Haut vom Fisch ist nicht knusprig geworden, aber Gräten oder ähnliches gab es auch nicht.

 

Fazit: 3 von 3 Punkten

 

Habt ihr die Wildlachsfilets auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr sie?

[Lidl] Deluxe Wildlachsfilet mit Haut in 3 Sorten
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[Lidl] Deluxe Wildlachsfilet mit Haut in 3 Sorten
[Lidl] Deluxe Wildlachsfilet mit Haut in 3 Sorten
[Lidl] Deluxe Wildlachsfilet mit Haut in 3 Sorten

Veröffentlicht in Fleisch & Fisch

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