[Lidl] Alpenfest Krautsalat mit Haxenfleisch

Veröffentlicht auf von Testesser

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: [Lidl] Alpenfest Krautsalat mit Haxenfleisch von Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG [Deutschland]

 

Preis: 2,59€

 

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 450 Gramm (927 kcal)

 

Zubereitungsempfehlung: keine

 

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur während der Alpen (Alpen Fest /  Alpengut) Woche zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Es können Spuren von Sellerie und Soja enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt frisch und somit in der Kühlung zu finden.

 

Genaue Bezeichnung: Krautsalat mit gegartem Schweinehaxenfleisch.

 

Zutaten: Enthalten sind 45% Weißkraut, 15% gegartes Schweinehaxenfleisch (aus Schweinefleisch, Speisesalz und dem Stabilisator Diphosphate), Rapsöl, saure Sahne, Trinkwasser, Zwiebeln, Zucker, Petersilie, Speisesalz, Branntweinessig, der Säureregulator Natriumacetate, Eigelb, Senfmehl, Kartoffelstärke, das Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, die Verdickungsmittel: (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl und Xanthan), Milcheiweiß, Gewürze sowie das Säuerungsmittel Essigsäure.

 

Geschmack: Der Salat roch nach dem Weißkraut, der Säure und geringer nach dem Schweinefleisch. Das Weißkraut war in einer sehr guten Menge enthalten, knackig und auch der natürliche Eigengeschmack kam sehr gut durch. Die Zwiebeln waren ebenfalls noch knackig und kamen geschmacklich leicht durch. Das Schweinefleisch war in einer sehr guten Menge enthalten, etwas fester von der Konsistenz, aber nicht zäh, sondern zart mit Biss. Es war saftig und auch der Eigengeschmack des Fleisches kam leicht durch. Es war zwar etwas Fett enthalten, aber nicht soviel, dass dieses störte, insbesondere da das Fett auch etwas fester von der Konsistenz her war. Die Säure war angenehm, was auch an der sauren Sahne lag, diese neutralisierte etwas die Säure vom Branntweinessig. Die saure Sahne kam geschmacklich gut durch, leichter das Eigelb und die Petersilie. Der Salat war auch nicht trocken.

 

Fazit: 3 von 3 Punkten

 

(Das Bild des Produkts selbst ist mit Blitz aufgenommen)

 

Habt ihr den Krautsalat auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr ihn?

[Lidl] Alpenfest Krautsalat mit Haxenfleisch
[Lidl] Alpenfest Krautsalat mit Haxenfleisch
[Lidl] Alpenfest Krautsalat mit Haxenfleisch

Veröffentlicht in Sättigungsbeilagen, Fertiggerichte

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