[Netto] vegetar!a Veganes Hack

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: [Netto] vegetar!a Veganes Hack von Tillman's Convenience [Deutschland]

Preis: 1,99€

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 275 Gramm (434,5 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- In der Pfanne: Den Inhalt der Schale in eine vorgeheizte Pfanne mit etwas Öl geben. Unter mehrmaligem Rühren ca. 2-3 Minuten braten.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung zubereitet, jedoch für 6 Minuten gebraten.

Besonderheiten: NEU: Netto hat das Produkt neu in das Sortiment aufgenommen! Es ist für Vegetarier (vegetarisch) und Veganer (vegan) geeignet. Es können Spuren von Senf, Sesam, Milch, Ei und Sellerie enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt frisch und somit in der Kühlung zu finden.

Genaue Bezeichnung: vegetaria Veganes Hack aus Soja- und Weizenprotein zum Braten 100% Meat Taste. Veganes Hack aus Soja- und Weizenprotein, zum Braten.

Zutaten: Enthalten sind Trinkwasser, 16% Sojamehl, das Verdickungsmittel Methylcellulose, 2,4% Weizenfasern, 2% Weizengluten, 2% Weizenmehl, Speisesalz, 1,6% Sojaproteinisolat, Kokosfett, Gewürze, Aroma, Stärke, Glukosesirup, Maltodextrin, das färbende Lebensmittel Rote-Beete-Saftpulver (aus Maltodextrin, Rote-Beete-Saftkonzentrat und dem Säuerungsmittel Citronensäure), der Konservierungsstoff Kaliumsorbat, der Säureregulator Natriumacetate sowie das Antioxidationsmittel Natriumascorbat.

Geschmack: Vor der Zubereitung roch das Produkt leicht nach der Rote Beete, aber auch etwas wie ganz normales Fleisch, fand ich. Die Konsistenz beim Bratvorgang war gummiartig und irritierend. Dadurch habe ich das Hackfleisch leider auch nicht richtig in kleine Stücke zerteilen können. Beim Bratvorgang ist der Rote Beete-Saft ausgetreten. Nach der Zubereitung roch das Produkt lediglich ganz leicht nach dem Rote-Beete-Saft, aber nicht nach Fleisch oder einem Fleischersatz-Produkt. Das Produkt hatte die Konsistenz wie Gummi im Mund beim Kauen. Dieses kam also nicht an richtiges Fleisch, insbesondere Hackfleisch, ran. Der Fleischersatz war aber dennoch zart, wenn man das überhaupt so schreiben kann und saftig. Richtig nach einem Fleischersatz-Produkt schmeckte es nicht, aber der Rote-Beete-Saft kam geschmacklich leider leicht bis mittelstark durch. Das Salz kam auch stärker durch, war aber noch angenehm. Die Gewürze waren leicht herzhaft und lecker. Es schmeckte auch leicht nach einem Raucharoma, keine Ahnung woher dieses kam. Ein Brataroma schmeckt ja eigentlich schon anders. 100% Fleischgeschmack, wie es auf der Verpackung angepriesen wird, sucht man hier vergeblich, auch wenn das Produkt in Ordnung war.

Fazit: 2 von 3 Punkten

(Die Bilder des Produkts selbst sind mit Blitz aufgenommen. Bild 3 vor der Zubereitung / Bild 4 nach der Zubereitung)

Habt ihr das vegane Hackfleisch auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr es?