Tillman's Schweinefilet Medaillons Kräuter Sous-Vide

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: Tillman's Schweinefilet Medaillons Kräuter Sous-Vide von Tillman's Convenience GmbH [Deutschland]

Preis: im Angebot ca. 5,99€

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 400 Gramm (536 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- Im Backofen: Die noch gefrorenen Filet-Verpackungen auf ein Backpapier legen und für eine Stunde bei 60°C im Backofen erwärmen. Anschließend die Medaillons in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten scharf anbraten. Fertig.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung mit Ober-/Unterhitze zubereitet und danach kurz scharf angebraten.

Besonderheiten: NEU: Es handelt sich um ein neues Produkt! Es können Spuren von Gluten, Senf und Sellerie enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Genaue Bezeichnung: Schweinefilet Medaillons Kräuter Gourmet finest Meat Premium Quality Sous-Vide. Schweinefilet Medaillons flüssig gewürzt, mariniert und vorgegart, tiefgefroren.

Zutaten: Enthalten sind 85% Schweinefleisch, 10% Kräutermarinade (aus Rapsöl, Speisesalz, Gewürzen [aus Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Paprika und Schabzigerklee], Branntweinessig, Palmfett, Kräutern [aus Petersilie, Oregano und Thymian] und Paprikaextrakt), Trinkwasser sowie Glukosesirup.

Geschmack: Das Produkt roch nach der Zubereitung mittelstark nach frischem Schweinefleisch sowie leicht nach den Kräutern. Das Fleisch hatte Biss, war aber dennoch überwiegend zart. Teilweise war es aber auch leicht zäh. Von Sous-Vide kenne ich das Fleisch butterzart, das war hier bei keinem einzigen Stück der Fall. Das Fleisch war durchgängig saftig und der Geschmack vom Schwein kam mittelstark durch. Knorpel oder ähnliches waren nicht enthalten. Die Kräuter kamen leicht durch und mittelstark, aber noch angenehm, das Salz.

Fazit: 1,5 von 3 Punkten

(Die Bilder des Produkts selbst sind mit Blitz aufgenommen und zeigen das Produkt nach der Zubereitung)

Habt ihr die Schweinefilet-Medaillons auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr sie?