followfish Schlemmerfilet mit Bio-Kartoffelgratin

Veröffentlicht auf von Testesser

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: followfish Schlemmerfilet mit Bio-Kartoffelgratin aus nachhaltigem Wildfang – praktisch grätenfrei von followfood GmbH [Deutschland]

Preis: im Angebot ca. 3,49€

Woher / Wo kann man es kaufen?: BioMarkt Himmel & Erde in Büdelsdorf

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 320 Gramm (387,2 kcal)

Zubereitungsempfehlung: Bitte das Foto beachten.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung für den Backofen mit Umluft zubereitet.

Besonderheiten: Es können Spuren von Weizen, Soja, Sellerie, Gerste, Roggen, Hafer und Senf enthalten sein. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Genaue Bezeichnung: Alaska-Seelachsfilet, praktisch grätenfrei, aus Blöcken geschnitten, mit einer Auflage aus Bio-Kartoffelgratin, tiefgekühlt.

Zutaten: Enthalten sind 56% Alaska-Seelachs, 17% Kartoffeln*, 6,9% Wasser, 5,9% Sahne*, 4,4% Creme fraiche*, 4,4% Edamer*, Weizenmehl*, Butter*, Sonnenblumenöl*, Maisstärke*, Knoblauch*, Salz sowie Gewürze (aus schwarzem Pfeffer* und Muskatnuss*). * = aus biologischer Landwirtschaft.

Geschmack: Das Schlemmerfilet roch nach der Zubereitung leicht bis mittelstark nach den Kartoffeln sowie leichter nach dem Käse. Nach dem Anrichten auf dem Teller roch es auch minimal nach dem Alaska-Seelachs. Der Alaska-Seelachs hatte Biss, war dennoch sehr zart und saftig. Er war sehr lecker und kam mir geschmacklich hochwertiger als von manch anderem Hersteller vor. Gräten waren nicht enthalten. Die Kartoffeln hatten teilweise leichten Biss und kamen mittelstark durch. Die Gewürze waren herzhaft und passend. Das Salz konnte ich ebenfalls mittelstark herausschmecken, es war aber noch angenehm. Die Sahne, Butter und Creme fraiche kamen leicht durch und überraschenderweise mittelstark der an für sich eher geschmacksneutrale Edamer.

Fazit: 3 von 3 Punkten

(Die Bilder des Produkts selbst sind mit Blitz aufgenommen. Bild 4 vor der Zubereitung / Bild 5 + 6 nach der Zubereitung. Bild 6 zeigt ca. die Hälfte vom Inhalt)

Habt ihr das Schlemmerfilet auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr es?

followfish Schlemmerfilet mit Bio-Kartoffelgratin
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Veröffentlicht in Fleisch & Fisch

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