[Aldi Nord] Freihofer Gourmet Hirschsteaks

Hersteller bzw. Produktname: [Aldi Nord] Freihofer Gourmet Hirschsteaks küchenfertig portioniert von Steakmeister GmbH (Heristo)

Preis: 6,99€

Mengenangabe: 400 Gramm [4 - 5  Stück, bei mir waren 4 Stück enthalten] (472 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

- Steaks in der Folie im Kühlschrank schonend auftauen lassen. Nicht in der Mikrowelle! Die Steaks leicht abtupfen. In die heiße Pfanne etwas Öl geben. Die Steaks von beiden Seiten bei starker Hitze anbraten. Danach bei reduzierter Hitze weiterbraten.

-> Ich habe die Steaks nach Anleitung zubereitet, ca. 15 Minuten vor dem Bratvorgang aus dem Kühlschrank genommen, mit sie Raumtemperatur annehmen und zunächst bei starker Hitze pro Seite 1 Minute gebraten. Danach bei reduzierter (etwas unter mittlerer) Hitze je nach Dicke der Steaks bis zu 10 Minuten gebraten.

Besonderheiten: Dieses Produkt gibt es in der Regel nur zu besonderen Anlässen (z.B. Weihnachten / Ostern usw.) zu kaufen und ist nicht im Dauer-Sortiment. Außerdem ist dieses Produkt gefroren und somit in der Tiefkühlung zu finden.

Zutaten + Geschmack: Die genaue Bezeichnung ist: Hirschsteaks vom neuseeländischen Farmwild, küchenfertig portioniert, 4 - 5 Stück, tiefgefroren.

Enthalten sind Hirschfleisch sowie Speisesalz.

Das Fleisch roch vor und nach der Zubereitung lecker nach frischem Hirschfleisch. Das Fleisch schmeckte so wie es roch, lecker und frisch nach Hirsch. Der typische Wildgeschmack kam sehr gut durch. Die Zubereitungszeit war nur halb optimal gewählt, da der Hersteller auch keine Angaben zur Länge der Bratzeit machte. Das Fleisch war überwiegend noch rosa von innen und saftig. Teilweise war das Fleisch butterzart bzw. zart mit Biss. Aber leider auch an etwas kleineren Stellen zäh.

Fazit: 2 von 3 Punkten