Peas of Heaven Perfekte Chorizo 100% pflanzlich

Testbericht:

Hersteller bzw. Produktname: Peas of Heaven Perfekte Chorizo 100% pflanzlich auf Erbsenprotein-Basis von Peas of Heaven AB [Schweden]

Preis: im Angebot ca. 2,49€

Woher / Wo kann man es kaufen?: Rewe in Büdelsdorf

Mengenangabe (für genaue Nährwertangaben / Nährwerte, siehe Bild): 210 Gramm / 3 Stück (480,9 kcal)

Zubereitungsempfehlung:

• In der Pfanne oder auf dem Grill: Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten oder grillen.

-> Ich habe das Produkt nach Anleitung für die Pfanne mit etwas Bratfett zubereitet.

Besonderheiten: NEU: Es handelt sich um ein neues Produkt! Es ist für Vegetarier (vegetarisch) und Veganer (vegan) geeignet. Hergestellt in Schweden. Das Produkt ist glutenfrei, eine Ballaststoffquelle und Proteinquelle. Außerdem ist dieses Produkt frisch [bis max. +7°C] und somit in der Kühlung zu finden.

Zutaten: Enthalten sind Wasser, Rapsöl, Erbsenprotein, Stärke (aus Erbsen und Kartoffeln), die Verdickungsmittel: (Methylcellulose, verarbeitete Eucheuma Alge und Konjakgummi), Gewürze, Chili, Knoblauch, Paprika, Zitrusfasern, Salz, der Säureregulator Weinsäure, Dextrose, Aromen, der Stabilisator E450 sowie Zucker.

Geschmack: Das Produkt roch vor der Zubereitung leicht nach Wiener Würstchen aus Fleisch. Nach der Zubereitung roch es mittelstark nach dem Brataroma sowie minimal nach einer Chorizo aus Fleisch, was aber auch Kopfkino sein kann. Nach dem Aufschneiden roch es zusätzlich mittelstark nach den Erbsen. Von außen sind die Würstchen sehr leicht knusprig geworden. Dennoch hatten sie von außen einen guten Biss, allerdings etwas weniger stark als richtige Chorizo-Würstchen. Von innen kam die Konsistenz leicht an richtige Chorizo ran, auch wenn sie etwas weniger Biss hatten, als die fleischige Variante. Von innen waren die Würstchen auch leicht grob. Dennoch war der Fleischersatz zart und nicht trocken. Das Kaugefühl war gut, auch wenn es nicht ganz an richtige Chorizo rankam. Die Gewürze waren herzhaft mit einer mittelstarken und angenehmen Schärfe durch die Chilies. Es schmeckte leicht bis mittelstark nach den Erbsen und leicht nach einer richtigen Wurst aus Schweinefleisch, auch wenn nicht direkt nach einer Chorizo.

Fazit: 2 von 3 Punkten

(Die Bilder des Produkts selbst sind mit Blitz aufgenommen. Bild 3 vor der Zubereitung / Bild 4 + 5 nach der Zubereitung)

Habt ihr die Bratwürste auch bereits gegessen? Wenn ja, wie fandet ihr sie?